Tak smakują swięta #11

Zamknij oczy i pomyśl o Świętach Bożego Narodzenia.
Co widzisz? Jaki zapach czujesz?

Święta kojarzą mi się przede wszystkim z zapachem i smakiem mandarynek, przyprawy korzennej i grzybami i te produkty zawsze są obecne w moim domu w okresie świąt i tuż przed.

Mandarynki i Pomarańcze

Ich smak i zapach roznosi się po całym moim domu, nie da się również ukryć, że mandarynki właśnie najbardziej smakują zimą. Mandarynki wolę bardziej niż pomarańcze, przede wszystkim szybciej obierają się.

Wiecie, że nic się nie może zmarnować? Ze skórek mandarynek czy pomarańczy można wyczarować pachnące ozdoby na choinkę.

Pomarańcze można również pokroić w plasterki, wysuszyć i wykorzystać również jako ozdobę na choinkę oraz np element dekoracji, stroików czy przystrojenia opakowań prezentów.


Plaster pomarańczy wyśmienicie smakuje z herbatą, dodaje smaku, zapachu, cudowny aromat.

 

 

 

W owoc pomarańczy można powbijać goździki, będzie nie tylko piękną ozdobą, ale również poczujemy piękny zapach w domu.

 

 

Pierniczki 

Pierniczymy tylko przed świętami, mam idealny przepis na te pyszności, na drugi dzień miękkie, smakowite.
Link do naszego przepisu pierniczki.

Pierniczki można ładnie zapakować np w celofan i dać komuś bliskiemu w prezencie.

Grzyby

Grzyby to bardzo ważnych składnik wielu potraw świątecznych min.
w zupie grzybowej 

w kapuście  z grzybami,

w uszkach do barszczu

czy w pierogach lub pasztecikach

ps. zupka grzybowa w wykonaniu mojej siostry, palce lizać

Zbieranie grzybów jesienią to bardzo dla nas przyjemny czas. Lubimy chodzić po lesie, czuć cudowny zapach drzew, trawy i grzybów. Spacery bardzo relaksują

A jakie smaki przewodzą w waszych domach w czasie świąt?.

Świąteczne tradycje #10

Mimo, że wszyscy mieszkamy w jednym kraju i w tym samym czasie obchodzimy Wigilię i Święta Bożego Narodzenia,  to w każdym jej zakątku są inne zwyczaje, tradycje, potrawy.
Chętnie opowiem wam jak jest u nas, choć chyba ekspertem od organizacji nie jestem.

Każdego roku Wigilię i Święta Bożego Narodzenia spędzamy u moich dziadków. są to ludzie wiekowi i ciężko im się poruszać o tej porze roku, z drugiej strony mają dom i więcej miejsca. Wszystko przygotowuję sama do kolacji wigilijnej i reszty świąt, gdzie potrafi zjechać się ze 20 osób. 

Każdy ma przydzielone zadania, np. wujek zajmuje się sprawianiem karpi, jest ich zawsze z 5 sztuk, mój tata je zawsze doprawia i smaży. Ja przygotowuję wszystkie inne dania typu barszczyk, kluski z makiem, karp w galarecie, śledzie, piekę sernik, rybę po grecku plus dania obiadowe na kolejne dni. Mąż w raz z chłopcami maja najlepsze zadanie, do nich należy wybór choinki oraz ubranie panienki i zawsze im to idealnie wychodzi :)

Tradycje - mamy ich kilka

Pierwsza gwiazdka

Zwiastun rozpoczęcia wieczerzy Wigilijnej. Też niecierpliwie wyczekujecie pierwszej gwiazdki? 

źródło google

Dzielenie się opłatkiem 

W wigilię dzielimy się opłatkiem jednocześnie składając sobie życzenia. Jest znakiem miłości, pojednania i pogodzenia się z ewentualnym wrogiem.

źródło google

Dodatkowe nakrycie dla gościa 

Jednym z symboli, który wciąż jest obecny w naszym domu jest puste miejsce przy stole, dodatkowe nakrycie na wigilijnym stole dla niespodziewanego gościa.

źródło google

Sianko pod obrusem 

Sianko pod obrusem jest symbolem żłobka, w którym leżało Dzieciątko Jezus.

źródło google

Przybycie Gwiazdora i obdarowywanie domowników prezentami 

nie muszą to być drogie prezenty, ale skromne upominki, a przede wszystkim  pamięć

źródło google

Śpiewanie kolęd  

Oczywiście po wieczerzy wigilijnej obowiązkowo kolędowanie.

Pasterka  

chodziłam kiedyś, ale obowiązkowo msza święta w pierwszy dzień świąt

źródło google

Choinka  

Święta bez choinki, to nie święta! To jeden z najbardziej istotnych symboli świąt Bożego Narodzenia. Nie musi być to 2 metrowe, świeże drzewko z lasu. Wystarczy miniaturka, która będzie przypominała nam o tym świątecznym czasie.
To nasza choinka sprzed dwóch lat, na tegoroczną jeszcze czekamy

Czy jest u nas 12 potraw? Raczej tak. Zawsze wyglądają pysznie, pięknie pachną i nie można doczekać się jak zasiądziemy do konsumpcji.
W województwie wielkopolskim gdzie mieszkam na naszym stole świątecznym znajdują się:

• Barszcz z uszkami
• Karp smażony
• Karp w galarecie z warzywami bądź inna ryba typu filet z dorsza
• kluski z makiem
• Śledzie w śmietanie
• Śledzie w oleju
• Pierogi z kapustą i grzybami 
• Kapusta z grochem
• Ryba po grecku
• Kompot z suszu
• Wino wigilijne
• Pierniki
• Makowiec
• Sernik
• Bigos, sałatka warzywna

W tym roku spędzamy święta w innym otoczeniu, mianowicie u siostry w Niemczech. Tam trochę inne panują zwyczaje. Najważniejsze to brak opłatka i dzielenia się nim oraz nie ma tradycyjnie karpia ani innej ryby. Ale ja, że lubię nasze tradycje to ze sobą zabiorę ołatek i karpika :)
Jest za to choinka :) Święty Mikołaj :), który obadrowuje dzieci upominkami.

Myślę, że będzie wpis o świętach spędzonych na obczyźnie.
A jakie są wasze tradycje, z jakich regionów Polski jesteście.